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澳门威斯尼斯人app:温西Chi越南时尚餐馆 推星级贵宾餐
发布时间:2019-03-01 15:37


她身着厨师短装,干练简练,面带笑容走过来,初次相见却如朋友一般,与人畅谈家庭、人生与美食。这就是Chi Le厨师给人留下的第一印象。 


坐在富有浪漫情调的Chi越南时髦饭馆(Chi Modern Vietnamese Kitchen),澳门威斯尼斯人app环顾周围的岩画、我国瓷器与越南器皿,品味着地道甘旨的越南餐,不仅体验到厨师的烹饪技艺,而且仿佛沐浴在家的温暖中。

无心插柳柳成荫 
朋友家人都喜欢她的烹饪,2014年,她的朋友背着她在越南报名,让她参加MasterChef厨艺比赛。Chi居然脱颖而出成为大赛亚军,比赛期间,已经有真人秀节日与她签约,要她撰写越南菜谱书。 

“有时,咱们并不清楚自己的天赋和才干。” Chi对此慨叹很多,比赛后,她的人生也因而从头定位。 

在11个兄弟姐妹中排名最小,Chi从小就喜欢观看母亲煮食;结婚生子后,家人朋友都称誉她的厨艺,儿女嚷嚷着要吃妈妈做的。 

跨进饮食业,许多机会接踵而来。电视台找她做节目,她写了两本烹饪书,教授烹饪技巧,在温哥华美食节上展示烹饪技术,等等。 

2016年秋,她开办了自己的Chi越南时髦饭馆;2018年5月,饭馆荣获《Where》杂志读者选出的最佳温哥华亚洲饭馆。

“越南菜系其实很丰厚” 
提到越南菜,人们可能想到常见的越南菜系。Chi却认为,越南菜受到两千年我国文化的熏陶,以及一百年法国美食的影响,演绎成为一个精巧丰厚的菜系。 

Chi想再进一步发扬光大,选用卑诗健康食材,澳门威斯尼斯人app传统越南食谱,加上传统与创新的烹饪方法,烹制出更好的甘旨佳肴。她共享说,能做到这一点,就不能偷工减料与简化烹制程序了。 

“品味起来是相同的越南菜,质量更好,食材更佳,烹饪方法有所不同,带给人提高后的味蕾享受。” 她对此决心满满,“非常甘旨!” 

越南菜深受我国菜的影响,她解析说,一道真实美食是需要功夫的,比方名厨烹饪的汤,熬汤时间很长,烹饪技巧也远超过一般菜系等。 

Chi饭馆提供了各类越南特征餐,比方蛋咖啡就是一越南特征饮品,用蛋黄加炼奶搅拌,再导入咖啡而成,也是战时缺电又没有机器时期的首创品。

星期天米其林星级贵宾餐 
“假如你恨谁,就让他开饭馆!”Chi说后哈哈大笑。Chi则挑选了运营饭馆,推出自己宠爱的时髦美食,只因为她太爱烹饪,太喜欢美食,渴望与人共享。 

7月15日起,Chi越南时髦饭馆将再推荐:星期日的米其林星级贵宾餐,澳门威斯尼斯人app7款菜肴仅需80加元,不是平常的菜谱,而是Chi特意精选,采用本地新鲜健康食材,期望给顾客带来惊喜与星级享受。 

Chi表示,应该是时机成熟了,顾客也再三催促她,总算可以完成自己一直朝思暮想的这个希望,为顾客烹制一些特别甘旨餐饮。

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